最新研发,新鲜出炉!预制食品百款新品发布,未来商机尽现!
时间:2017-12-04 14:56:00 点击次数:1061

当前,人们的生活节奏加快,工作压力大,衣食住行各方面都追求“方便、快捷”,催生了许多新的业态,表现在饮食方面,最明显的就是预制食品的出现。有人称,因为迎合了现代人的生活方式,预制食品正在成为食品行业下一个黄金增长点,市场潜力巨大。


然而,在预制食品行业开始快速发展的同时,也有很多人在困惑:究竟什么是预制食品?预制食品未来有哪些财富商机?预制食品与餐饮渠道结合将碰撞出什么样的火花?


365bet vip365bet客户端下载 6月24日,中国食品谷·2017亚洲调理食材大会暨创新产品展在山东潍坊盛大开幕,汇聚100+企业、3000+调理食材厂商,数千款产品,搅动了调理食材行业产销对接、融合发展、同进共荣的浪潮。期间,“百款预制食品新品发布会”举行,集行业专家、企业家、服务商于一处,探讨预制食品行业未来发展商机,并科学定义到底什么是“预制食品”。以下是小编在现场为您发来的报道,为您答疑解惑。




环节一:专家观点




首先,糖烟酒周刊杂志社副总编辑、品牌农业与市场杂志社总编辑梁剑作会议致辞。他认为,目前调理食品行业蕴藏着巨大的机遇:消费升级、渠道整合、营销创新,希望通过预制新品的发布机会,将更多的预制产品推向市场,更多企业家和商业家参与预制食品发展,共同创造财富机遇!




四川大学食品与农产品加工研究所常务副院长赵志峰作《川菜调味品产业的现状及趋势》主题演讲。他指出,目前川菜的快速发展带动了川菜调味品的迅速发展,形成了一系列独具特色的川菜调味品,吸引了众多企业进入,但是缺乏全国性知名品牌,缺乏高端产品,未来要朝着安全化、标准化、功能化、复合型(便捷化)、智能化等多方向发展。




武汉良之隆食材股份有限公司研发中心主管汪文斌作《标准化预制食材的发展趋势》主题演讲。他认为,未来食材会朝着好看、好吃、好做、好价四个方向变化发展,菜式要时尚、大气,品质要绝对安全,食材要更标准化、规范化,并且成本要低、性价比要高。因此,中央厨房前移成为必然趋势。良之隆作为全国网点最多、分布最广的餐饮冷冻食材服务商,致力于整合行业资源,成为酒店的中央厨房,主要目标是协同供应商开发新产品,帮助供应商销售新产品,为餐饮客户提供好看、好吃、好做、好价的标准化预制食材,成为工厂到餐桌的搬运工。




山东绿沃科技有限公司创始人张奉军作《未来已来,“预制食品”已然登场》主题演讲,科学定义“预制食品”。预制食品,是为迎合居民消费升级、生活节奏加快、饮食结构发生变化而催生出的一类行业跨界迅速、消费需求多样的快捷类食品,具备三大属性:不改变原有食材物理特性,工业化、规模化、标准化生产,终端消费方便、快捷。禽肉调理品、火锅料、冷冻米面三大板块已经朝着快速融合的方向发展,而“预制食品”将是这三大板块的方向和归属。


环节二:新品发布


发布会期间,来自全国百强企业的百余款预制食品新品发布,小编在这里精挑细选几款给大家饱饱眼福。


看到这么多精美的预制食品,小编都忍不住流口水了。相信预制食品行业的美好前景,也一定惊艳到了您!


但是小编还有好消息!6月25日,“重构未来:调理食材行业发展趋势峰会”和“拥抱变革:粮油调味行业发展趋势峰会”将精彩继续,调理食材、调味品行业专家、知名企业家,将从变革、拓展、转型等方面,全面解构在未来已来的趋势下,企业和经销商的未来之路!

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